شماره ركورد
11055
پديد آور
فرشاد فر، شعله
عنوان
فراوري شير و تكنولوژي توليد محصولات شيري
شرح پديد آور
نويسنده : شعله فرشاد فر و همكاران ; ويراستار : فاطمه تصويري, حميدرضا جباري
اطلاعات نشر
كارور
سال نشر
1385
مشخصات ظاهري
447ص
يادداشت
9649644628 , پشت جلد به انگليسي: Sh. farshadfar. Milk processing and milk product technology
موضوع
لبنيات , لبنيات , فراپالايش , شير
ردة اصلي
SF
شماره
250/5
شمارة کاتر
/ف4
تاريخ
1385
واردكنندة اطلاعات
ملك پور