-
شماره ركورد
9961
-
پديد آور
هولدزورث
-
نام لاتين پديدآور
Holdsworth, S.D
-
عنوان
فرآوري حرارتي در مواد غذايي بسته بندي شده
-
شرح پديد آور
اس . دي. هولدورث؛ مترجم مسعود شفافي زنوزيان
-
اطلاعات نشر
سخن گستر
-
سال نشر
1378
-
مشخصات ظاهري
[391] ص.، مصور، جدول ، نمودار
-
يادداشت
9649143742 , كتابنامه , عنوان اصلي : Thermal processing packaged Foods
-
موضوع
مواد غذايي - تاثير حرارت , مواد غذايي , مواد غذايي - بسته بندي , مواد غذايي
-
شناسه هاي افزوده
شفافي زنوزيان ، مسعود ,
-
ردة اصلي
TP
-
شماره
371/2
-
شمارة کاتر
/ه9 ف4
-
تاريخ
1378
-
واردكنندة اطلاعات
صادقي
-
لينک به اين مدرک :
