8245

تعيين مصرف انرژي الكتريكي و حرارتي در فرايند توليد كارخانه قند و شكر و مقايسه شدت مصرف انرژي با استاندارد هاي داخلي و خارجي

كارشناسي

مهندسي مكانيك

1401

سپهر صنايع

سيد مصطفي حسينعلي پور

1401/09/13

مهندسي مكايك

Determining the consumption of electrical and thermal energy in the sugar production process of a factory and comparing the intensity of energy consumption with domestic and foreign standards

نحوه عملكرد بخش هاي انرژي در در تمامي صنايع امري بسيار مهم است و صنعت قند و شكر نيز كه يكي از شاخه هاي اصلي صنايع غذايي مي باشد از اين موضوع مهم مستثني نمي باشد . كارخانه هاي قند و شكر همواره يكي از بزرگترين مصرف كننده هاي انرژي و توليد كننده انرژي هستند كه به 2 دسته اصلي كارخانجات چغندري و كارخانجات نيشكري تقسيم مي شوند و هر ساله جهت بازرسي و بررسي مصارف انرژي آنها با استاندارد هاي مصرف انرژي مربوطه مميزي مي شوند، اما صرف اندازه گيري و مقايسه مصارف انرژي كارخانه ها نمي توان استدالل دقيقي بر عملكرد آنها داشت لذا تعاريف و معيار هاي دقيق تري در استاندارد مصارف انرژي جهت عملكرد تاسيسات در نظر گرفته شده است. 1 مصرف ويژه انرژي SEC عبارت است از ميزان انرژي كه به ازاي يك واحد توليد يا يك واحد ماده اوليه مصرف مي شود اين معيار يك معيار جهاني است كه در تمام دنيا جهت مقايسه ميزان مصرف كارخانجات مختلف پذيرفته شده است . مصرف انرژي كارخانجات را مي توان بر حسب واحد هاي مختلف انرژي از جمله مصرف انرژي الكتريكي – حرارتي باتوجه به نياز تعريف نمود. شاخص مصرف ويژه انرژي بر حسب شكر توليدي و انرژي الكتريكي مصرفي براي 2 كارخانه چغندري و نيشكري كه در اين پروژه مورد بررسي مميزي تيم توسط 19.9 (GJ/ton of sugar)و 12.31 (GJ/ton of sugar)برابر ترتيب به گيرند مي قرار انرژي بدست آمده اند كه در اين پروژه اين مقادير با مقدار متوسط ساير كارخانجات داخلي مقايسه شده اند. همچنين جهت تخمين مقادير SEC در هر ماه براي هر 2 كارخانه چغندري و نيشكري از روش آناليز عددي رگرسيون استفاده شد كه با استفاده از آن 2 رابطه جايگزين رابطه استاندارد تنها با داشتن 2 متغير ، هركدام با دقت هاي باالي 95%و 90 %به ترتيب براي كارخانجات چغندري و نيشكري بدست آمده است. در ادامه به تحليل سيستم بويلر و توربين و محاسبه نرخ جريان بخار و عملكرد آنها پرداخته شده است و همچنين به تحليل رگرسيون تجهيز خرد كن نيشكر پرداخته شد و مشخص شد كه ماكسيمم استخراج در فشار6^10× 6.8 نيوتون بر متر مربع و سرعت 084.0 متر بر ثانيه حاصل مي شود.در بخش آخر نيز پس از بررسي عملكرد كارخانجات نيشكري ساير كشورهاي مطرح مشخص شد كه كارخانه نيشكري كه داراي ظرفيتTCD 10000 و مصرف ويژه انرژي 92 كيلووات ساعت بر تن نيشكر مي باشد، داراي مصرف ويژه انرژي بسيار باالتري از ميانگين جهاني كه برابر 25 كيلووات ساعت بر تن نيشكر است مي باشد در حالي كه توليد شكر آن كه برابر 152 هزار تن در سال بوده است به نسبت رقبا بالا نمي باشد .

كارخانجات چغندري ،كارخانجات نيشكري، مميزي انرژي مصرف ويژه انرژي )SEC ، )رگرسيون (Regression ، ،(ظرفيت