شماره ركورد
9096
پديد آورنده
ليلا مولوي
عنوان
بررسي كارتنوئيد در ميوه ها و فراورده هاي آنها با استفاده از طيف سنج رامان
مقطع تحصيلي
كارشناسي
رشته تحصيلي
فيزيك
سال فارغ التحصيلي
1402
استاد راهنما
دكتر مريم بحريني
دانشجوي وارد كننده اطلاعات
ليلا مولوي
تاريخ ورود اطلاعات
1403/04/02
دانشكده
فيزيك
عنوان به انگليسي
Investigation of carotenoid peaks of fruits and their products in Raman spectrometer
چكيده
طيفساانجي رامان يكي از روشهاي طيفساانجي اساات كه بيشااتر براي آناليز حالت هاي ارتعاشااي
مولكوكها كاربرد دارد. در سااكهاي ا يرب كاربرد روش طيف سانجي رامان به عنوان روشاي ساريع
و غيرم ربب در تركيب با روش هاي شايمي سانجي به مناور ارزيابي كيفيت نياهان و محصاو ل ت
كشاااورزي و غرايي به طور نسااترده اي مورد توجه ارار نرفته اند .اين روش براي تأييد سااا تار و
شاناساايي مولكوكها اساتفاده ميشاود . در كشااورزيب طيفسانجي رامان به كمك محققان آمده اسات تا
مشاااكالتي مانند تعيين ويشنيهاي كيفي نياهان و محصاااولت كشااااورزي را حك كند. اين روش به
صاورت غيرم رب و با دات بالب ويشنيهاي شايميايي محصاولت كشااورزي مانند محتواي چربي ب
پروتئين و مواد معدني را تعيين ميكند
كليدواژه ها
طيف سنجي رامان كارتنوئيد گياهان كشاورزي