چکيده
خواص ترشوندگي سطح در زندگي روزمره ما نقش بسزائي ايفا مي كند، اخيرا پديده هاي ترشوندگي مورد استقبال واقع گرديده كه موجب رشد فرآيند هايي در صنايع مختلف به ويژه در تحقيق و توسعه مواد و سطوح جديد شده، كه در آن دانش و درك از تعاملات در سطح مشترك بسيار مهم است. خواص سطوح با ترشوندگي، كنترل مي شود. از جمله خصوصيات فيزيكي سطحي يك ماده، ترشوندگي حدي است. ترشوندگي حدي را مي توان به چهار دسته ي: فوق آب گريزي، فوق آب دوستي، فوق روغن گريزي و فوق روغن دوستي تقسيم كرد. مواد آب‌گريز به دليل ناهمواري هاي سطحي ميكرو و نانومتري خود، اجازه پخش يا جذب شدن آب به روي سطح را نمي دهند و از اين رو باعث قطره اي شدن آب و سر خوردن آن مي شوند. برخلاف اين دسته از مواد، سطح مواد آب‌دوست به‌گونه‌اي است كه باعث پخش شدن كامل آب روي سطح و در نتيجه تشكيل يك لايه نازك از آب مي‌گردد. به طور خاص، اكسيد هاي فلزي براي ارائه سطوحي با زبري در مقياس نانو به خوبي مورد استفاده قرار گرفته اند. نانو ذرات سنتز شده معمولا براي پاشش كردن و ساخت سطوح، مورد استفاده قرار گرفتند كه سطوح پوشش داده شده، كاربرد هاي خاصي در زمينه هاي: ضد خوردگي، ضد جرم گرفتگي، ضد زنگ، ضد باكتريايي، ضد يخ زدگي، ضد مه، جداسازي آب و روغن، بازيابي روغن، روانكاري، پوشش مايعات، ضد چسبندگي، خود تميز شوندگي و ... دارد. نانوذرات پوشش داده شده، با كنترل انرژي و زبري سطح، سطوحي با ترشوندگي حدي را ايجاد مي كنند. در اين سمينار پس از بيان مفاهيم اوليه ترشوندگي و زاويه تماس و همچنين مروري بر تئوري هاي يانگ، ونزل و كسي- باكستر به عنوان تئوري هايي براي ترشوندگي سطوح، پيشرفت هاي اخير مربوط به نانو ذرات با ترشوندگي حدي را، با استفاده از تكنيك ها و بستر هاي مختلف مورد مطالعه قرار داده ايم.
