چکيده
در دهه‌هاي اخير به دليل محدوديت سوخت‌هاي فسيلي و مسائل زيست‌محيطي،تحقيقات گسترده‌اي در راستاي تأمين منابع مناسب از سوخت‌هاي جايگزين در جهان انجام‌گرفته است.بيوديزل يك سوخت پاك جايگزين است كه از منابع تجديد پذير مشتق مي‌شود. روغن‌ها و چربي‌ها به‌عنوان يكي از باارزش‌ترين تركيبات غذايي،منابع غني از انرژي به‌حساب مي‌آيند. بر همين اساس اخيراً توجه ويژه‌اي به گياهاني كه منبع غني از آنتي‌اكسيدان‌هاي طبيعي هستند شده است.در اين پژوهش،با توجه به تحقيقات صورت گرفته درگذشته،در مورد روش‌هاي متداول استخراج روغن نظير استخراج با حلال و روش‌هاي نوين استخراج نظير استخراج به كمك ريزموج و استخراج به كمك امواج مافوق صوت به‌طور جامع تشريح شده و پارامترهاي مؤثري همچون نوع ماده،زمان،قدرت ريزموج و طول امواج مافوق صوت بررسي‌شده است.
واژه‌هاي كليدي: بيوديزل،استخراج روغن،روش‌هاي نوين،گياهان،امواج مافوق صوت،ريزموج
