13153

13153

پياده سازي رويكرد شش سيگما در كاهش اتلافات كارخانه نان صنعتي

كارشناسي ارشد

صنايع - مديريت اجرايي

دي 1391

دي 1391

دكتر رسول نورالسناء

دكتر كاظم نقندريان

چكيده طي اين تحقيق با استفاده از متدولوژي شش سيگما با جهت گيري شش سيگماي نــاب، بمنظور كاهش اتلافات و افزايش بهره وري با رويكرد فـرآيندي و استفاده از ابزارها و مراحل پنجگانه ديمايك در متدولوژي شش سيگما، ضمن شناسايي اتلافات واحد با تعريف دقيق مساله در قالب يك پروژه و بصورت همزمان در دو زمينه كاهش خرابي ماشين آلات فرم دهي، برش و چانه گيري و نيز كاهش نوسانات در وزن محصولات، پايش و اندازه گيري هاي لازم انجام گرفت و با تجزيه و تحليل آنها، ريشه ايرادات شناسايي گرديد و اقدامات بهبود با بهينه كاوي از سيستم توليد رنو انجام پذيرفت و تلاش شد با كنترلهاي لازم نتايج حاصل شده از اجراي اين متدلوژي سودمند در واحد نان صنعتي حفظ و پايداري گردند. از ابتداي پروژه با بهره گيري از متدولوژي ارزيابي صلاحيت فرآيند و طراحي چك ليست ها و هدفگذاري بر مبناي مراحل ديمايك، گذر از هر مرحله به مراحل بعد پس از دستيابي به صلاحيت تعريف شده انجام مي پذيرفت؛ همچنين كارايي و اثربخشي اقدامات بهبود توسط همين رويه، طي سه دوره در مراحل بهبود و كنترل تا دستيابي به اهداف طرح ريزي شده مورد ارزيابي و اقدامات تكميلي لازم انجام گرفت. ظرفيت و قابليتهاي بالاي متدلوژي شش سيگما و جعبه ابزار آن، بهرگيري از اين شيوه بمنظور بهبود ساير اتلافات با اولويت بالاتر را فراهم ساخته است. واژه‌هاي كليدي: شش سيگما ، ديمايك ، SPR ، 5M ،PQA