16052

16052

ارزيابي عملكرد زنجيره‌ تامين خدمات در صنعت هتلداري با رويكرد مدل تحليل پوششي داده‌‌هاي ‌‌شبكه‌اي

كارشناسي ارشد

مديريت اجرايي

ارديبهشت ماه 1395

ارديبهشت ماه 1395

دكتر ميرسامان پيشوايي

دكتر ابراهيم تيموري

صنايع

چكيده: با اهميت يافتن صنعت خدمات و رشد روزافزون سهم خدمات در اقتصاد جهاني، توجه به زنجيره تأمين خدمات هم روز به روز بيشتر مي‌شود. يكي از بخش‌هاي خدمات كه سهم قابل توجهي از آن را به خود اختصاص داده است، صنعت گردشگري است و در اين ميان هتلداري به‌عنوان يكي از پايه‌هاي اين صنعت مي‌تواند نقش بسزايي در رونق آن داشته باشد. لذا درك درست از زنجيره تأمين هتلداري به‌عنوان يك زنجيره تأمين خدماتي از اهميت فراواني برخوردار است و وجود مدلي جامع در كنار داده‌هاي قابل‌اعتماد براي ارزيابي عملكرد زنجيره تأمين ضروري است. هدف از اين پژوهش ارزيابي عملكرد زنجيره تأمين خدمات در صنعت هتلداري با رويكرد تحليل پوششي داده‌هاي شبكه‌اي مي‌باشد كه بر اين اساس 15 هتل از هتل‌هاي 5 و 4 ستاره شهر تهران مدنظر قرار گرفتند. در اين پژوهش پس از تعيين كردن شاخص‌هاي موردنظر براي ارزيابي عملكرد با نظرسنجي از خبرگان به روش دلفي، داده‌هاي مرتبط با اين شاخص‌ها از منابع مختلف جمع‌آوري شد. درنهايت با استفاده از مدل پژوهش هتل‌ها ارزيابي شدند و مورد رتبه‌بندي قرار گرفتند. همچنين براي حل مدل از نرم‌افزار گمز استفاده شده است. نتايج پژوهش نشان مي‌دهد كه در ارزيابي كل شبكه، هتل‌هاي 5 ستاره كاراتر از هتل‌هاي 4 ستاره بوده‌اند اما در زير فرآيندها هتل‌هاي 4 ستاره مي‌توانند كاراتر از هتل‌هاي 5 ستاره باشند. اثرگذاري فرايندهاي مياني در عملكرد كل شبكه از اهميت خاصي برخوردار است و از طرفي روش هاي سنتي تحليل پوششي داده‌ها در سنجش كارايي و ارزيابي عملكرد سيستم‌هاي شبكه‌اي به درستي عمل نمي كنند و فرآيندهاي دروني را ناديده مي‌گيرند. مدل پيشنهادي پژوهش نسبت به ساير مدل‌هاي ارزيابي عملكرد و همچنين مدل‌هاي سنتي تحليل پوششي داده‌ها، اين مزيت را دارد تا كارايي فرآيندهاي چند مرحله‌اي و ساختارهاي شبكه‌اي را به خوبي محاسبه كند. واژه‌هاي كليدي: زنجيره تأمين خدمات، ارزيابي عملكرد، صنعت هتلداري، مديريت گردشگري، مدل تحليل پوششي داده‌هاي شبكه‌اي