30937

طراحي مدلي‌هايي براي كاهش زمان تحويل محصولات خوراكي به مشتري نهايي توسط 3PL در زنجيره تأمين سبز با رويكرد هماهنگي

كارشناسي ارشد

مهندسي صنايع- مهندسي لجستيك و زنجيره تامين

1400

1402/12/23

محمدرضا غلاميان

ندارم

مهندسي صنايع

زمان تحويل محصولات، به ويژه در صنايعي مانند باغباني و غذاي حاضري، اهميت بسياري دارد. در اين صنايع محصولات نسبت به زمان تحويل حساس بوده و تحويل به موقع مي‌تواند تأثير مستقيمي بر رضايت مشتريان، هزينه‌هاي عملياتي و حتي اعتبار برند داشته باشد. در اين شرايط، شركت‌هاي ارائه‌دهنده خدمات لجستيك طرف سوم (3PL) نقش بسيار مهمي دارند؛ آن‌ها با ارائه خدماتي مانند مديريت موجودي، حمل و نقل و پيگيري سفارشات، به شركت‌هاي توليدي كمك مي‌كنند تا فرآيند تحويل محصولات را بهبود بخشند. همچنين، يكي از مفاهيم ارزشمند در مديريت زنجيره تأمين مفهوم پايداري زنجيره تأمين مي‌باشد؛ زنجيره تأمين پايدار نه تنها موجب كاهش هدررفت منابع و مواد اوليه مي‌شود، بلكه باعث افزايش اعتماد مشتريان و بهبود روابط با تأمين‌كنندگان مي‌شود. از اين رو، تأكيد بر زمانبندي دقيق تحويل محصولات در چارچوب مسئوليت زيست‌محيطي و اجتماعي سازماني، نقش بسزايي در سازماندهي زنجيره تامين و ارتقاي ارزش‌هاي اجتماعي و محيطي داشته و موجب بهره‌مندي سازمان‌هاي توليدي از مزاياي زمان تحويل دقيق و بهبود رقابت‌پذيري آن‌ها در بازارهاي پويا مي‌شود. لذا در اين پژوهش، ابتدا يك زنجيره تأمين دوسطحي شامل توليدكننده و خرده‌فروش به منظور لحاظ هر سه بعد پايداري با هدف هماهنگي زنجيره تامين بررسي مي‌شود؛ در اين مدل توليدكننده درمورد سطح سبز بودن و ميزان توجه به مسئوليت‌هاي اجتماعي و خرده‌فروش در مورد قيمت فروش محصول تصميم‌گيري مي‌كنند. براي هماهنگي اعضاي زنجيره تأمين از تركيب دو قرارداد اشتراك درآمد و اشتراك هزينه استفاده مي‌شوددرواقع هدف اين مدل، بهينه‌سازي تصميمات قيمت‌گذاري، عملكرد سبز و مسئوليت اجتماعي در زنجيره‌تأمين پايدار دوسطحي است. در ادامه، يك زنجيره‌ي تأمين كشاورزي سه‌سطحي به منظور افزودن مفهوم زمان تحويل محصول در قالب مدل دوم مورد بررسي قرار مي‌گيرد كه شامل كشاورز، شركت 3PL، و دو خرده‌فروش (فروشگاه‌هاي آنلاين و آفلاين) مي‌باشد. 3PL از تحويل محصولات به مشتريان قبل از تاريخ تازگي اطمينان حاصل كرده و همچنين محصولات را با استفاده از روش‌هاي سبز بسته‌بندي مي‌كند. كشاورز نيز از طريق اهداء نقدي به خيريه، امور بشردوستانه انجام مي‌دهد. در اين مدل دو استراتژي متمايز زنجيره‌ي تأمين توسعه داده شده و مقايسه مي‌شوند. در سناريو اول، دو خرده‌فروش به‌عنوان يك واحد متحد همكاري مي‌كنند، درحالي‌كه در سناريو دوم، خرده‌فروشان با يكديگر رقابت مي‌كنند؛ با توجه نتايج عددي، در حالت همكاري خرده‌فروش‌ها و در حالت رقابت، 3PL و كشاورز سود بيشتري كسب مي‌كنند. در نهايت، مدل پيشنهادي سوم با طراحي قراردادي جديد مبتني بر مفهوم زمان تحويل، از تركيب پرداخت بهينه خرده‌فروش به 3PL جهت انجام امور لجستيك، همراه با قرارداد هزينه‌ي فرانچايز براي هماهنگي يك زنجيره‌ي تأمين غذايي، شامل خرده‌فروش و 3PL گسترش داده مي‌شود. در اين بخش زمان تحويل با توجه به كم‌ترين زمان ممكن براي آماده‌سازي و تحويل محصول غذايي تحت تقاضاي غيرقطعي مدلسازي مي‌شود. نتايج عددي نشان‌دهنده كارآمد بودن قرارداد پيشنهادي بوده و تأثيرات استراتژي قيمت‌گذاري و زمان تحويل بهينه محصول را بر تقاضاي بازار و سود اعضاي زنجيره تأمين مشخص مي‌كند. تحليل حساسيت روي پارامتر‌هاي مهم هر سه مدل صورت گرفته و نتايج حاصل در قالب نمودارها مورد بررسي قرار گرفته و تحليل مناسبي از هريك ارائه شده است.

1403/03/14

Designing a model for reducing the delivery time of food products to the end customer by 3PL in the green supply chain with a coordination approach

1/1/1900 12:00:00 AM

The delivery time of products, especially in industries like horticulture and fast foods, is of great importance. In these industries, products are sensitive to delivery times, and timely delivery can have a direct impact on customer satisfaction, operational costs, and even brand reputation. In such conditions, third-party logistics (3PL) providers play a very important role; they assist manufacturing companies in improving the product delivery process by offering services like inventory management, transportation, and order tracking. Moreover, one of the valuable concepts in supply chain management is the concept of supply chain sustainability; a sustainable supply chain not only reduces the wastage of resources and raw materials but also increases customer trust and improves relationships with suppliers. Therefore, emphasizing precise delivery timings within the framework of organizational environmental and social responsibility plays a significant role in organizing the supply chain and enhancing social and environmental values, which leading to benefits for manufacturing organizations from accurate delivery times and improving their competitiveness in dynamic markets. Thus, this research first examines a two-level supply chain consisting of a manufacturer and a retailer to consider all three dimensions of sustainability with the aim of coordinating the supply chain; in this model, the manufacturer decides on the level of greenness and the amount of donation of health products, and the retailer decides on the product's selling price. To coordinate the supply chain members, a combination of revenue-sharing and cost-sharing contracts is employed. In fact, this model aims to optimize pricing decisions, green performance, and social responsibility in a two-level sustainable supply chain. Subsequently, a three-level agricultural supply chain is examined to add the concept of product delivery time in the form of a second model, which includes a farmer, 3PL, and two retailers (online and offline stores). The 3PL ensures the delivery of products to customers before the freshness date and also packages the products using green methods. The farmer also performs humanitarian deeds through cash donations to charity. In this model, two distinct supply chain strategies are developed and compared. In the first scenario, the two retailers cooperate as a unified unit, while in the second scenario, the retailers compete with each other. According to numerical results, in the cooperative scenario of retailers and also in the competitive scenario, the 3PL and farmer earn more profit. Finally, the proposed third model, a new contract is developed based on the concept of delivery time, combining the optimal payment of the retailer to the 3PL for logistics activities, along with a franchise fee contract for coordinating a food supply chain, including the retailer and 3PL,. In this model, delivery time is modeled considering the shortest possible time for food product preparation and delivery under uncertain demand. Numerical results indicate the efficiency of the proposed contract and specify the effects of pricing strategy and optimal product delivery time on market demand and the profits of supply chain members. Sensitivity analysis on important parameters of all three models has been conducted, and the results are examined in the form of charts, providing a suitable analysis of each and so on.

مديريت زنجيره تأمين , هماهنگي در زنجيره تأمين , زمان تحويل محصولات , پايداري در زنجيره تأمين , تقاضاي غيرقطعي

Supply Chain Management , Supply Chain Coordination , Product Delivery Time , Supply Chain Sustainability , Uncertain demand

Parsa Leilaparast

Dr. Mohammad Reza Gholamian