31168

طراحي شبكه زنجيره تامين سبز مواد لبني در شرايط عدم قطعيت(مطالعه موردي:شير)

كارشناسي ارشد

مهندسي صنايع- بهينه‌سازي سيستم‌ها

1399

1402/11/30

محمدسعيد جبل عاملي

/

مهندسي صنايع

محصولات فسادپذير از جمله محصولات لبني نقش مهم و غير قابل انكاري را در سفره خانوارها دارند و وجود كارخانجات مختلف در اين عرصه بازار را روز به روز به سمت رقابتي تر شدن پيش مي برد. اين موضوع مهم پژوهشگران و مهندسين اين عرصه را به اهميت ارائه يك مدل كاراي زنجيره تامين گسترده مناسب ترغيب كرده است. طراحي و ارائه يك مدل رياضي بهينه يكپارچه نقش بسيار مهمي در كاهش هزينه هاي زنجيره تامين و همچنين افزايش سودمندي آن دارد. در اين پژوهش از تابع هدف چندهدفه استفاده شده كه شامل حداكثرسازي سود،حداقل سازي آلاينده هاي زيست محيطي و حداكثرسازي هدف اجتماعي مي شود. در اين مسئله براي حل روش اپسيلون محدوديت به كار گرفته شده است. همين طور اختلال در اين مدل به صورت غيرقطعي تعريف شده است. از داده هاي تصادفي براي تحليل مدل استفاده شده است. با توجه به نتايج حاصل شده از مدل، بهتر است از وسايل نقليه اي كه زمان زيادي از ساخت آنها نمي گذرد استفاده شود و همچنين با به كارگيري روش هاي نوين، با افزايش طول عمر محصول مي توان به سوددهي بيشتر دست پيدا كرد.

1403/06/23

Designing the green supply chain network of dairy products in conditions of uncertainty(case study:milk)

2/18/2025 12:00:00 AM

Acceptable dairy products play an undeniable and important role in the household table, and the existence of various businesses in this field makes the market more competitive day by day. This important issue has encouraged researchers and engineers in this field to provide a suitable efficient chain model. Designing and providing an integrated optimal mathematical model plays a very important role in reducing the costs of the supplier as well as increasing its usefulness. In this research, a multi-objective goal has been used, which includes profit capitalization, minimization of environmental pollutants, and building a social goal. In this problem, the epsilon method has been used to solve the constraint. Likewise, disturbance in this model is defined in a non-deterministic way. Random data has been used to analyze the model. According to the results obtained from the model, it is better to use vehicles that have not been manufactured for a long time, and also by using new methods, it is possible to achieve more profitability by increasing the life of the product.

زنجيره تامين مواد فساد پذير , طراحي زنجيره تامين پايدار , تاب آوري , صنعت لبنيات , عدم قطعيت

Perishable material supply chain , sustainable supply chain design , resilience , Dairy industry , uncertainty

Zeinab Sepahsara

Dr. Mohammad saeed Jabal Ameli