31279

ارائه‌ي مدل هماهنگي زنجيره تأمين محصولات كشاورزي با كانال‌هاي توزيع اولويت‌بندي شده بر اساس سطح كيفيت و تازگي تحت قرارداد

كارشناسي ارشد

مهندسي صنايع- مهندسي لجستيك و زنجيره تامين

1400

1403/6/27

محمدرضا غلاميان

/

مهندسي صنايع

ارتقاي رضايت مشتريان مهم‌ترين ركن بقاي كسب‌وكارها مي‌باشد. زنجيره تأمين كشاورزي نيز از اين قاعده مذكور مستثني نيست. در زنجيره تأمين كشاورزي، حفظ تازگي و سفارش به‌موقع ميوه‌ها و چيدمان استاندارد ميوه‌فروشي‌ها منجر به افزايش رضايت مشتريان خواهد شد. از آن طرف يكي از مهم‌ترين دغدغه‌هاي زنجيره‌هاي تأمين كشاورزي، سودآوري پايين نهادهاي بالادست اين صنعت و بهبود سيستم‌هاي‌ توزيع محصولات كشاورزي به‌عنوان راهكار مؤثري جهت افزايش رضايت مشتريان و سود تمام اعضاي زنجيره تأمين است. به اين منظور، مدل‌سازي اين تحقيق در دو رويكرد انجام مي‌شود. در رويكرد اول اين پژوهش، يك زنجيره تأمين دو سطحي محصولات كشاورزي مورد بررسي قرار مي‌گيرد كه در آن كشاورز درجه‌ي سبز بودن محصولات را تعيين مي‌نمايد و خرده‌فروش با انجام سرمايه‌گذاري‌هاي لازم، سطح رضايت مشتري را افزايش مي‌دهد. در اين مرحله سه متغير قيمت، درجه‌ي سبز بودن محصولات كشاورزي و اقدامات خرده‌فروش در جهت افزايش سطح رضايت مشتريان به‌صورت همزمان بررسي مي‌شوند. در ادامه با ارائه‌ي قرارداد تسهيم درآمد، سازوكار هماهنگي برقرار شده است. نتايج اين مرحله نشان مي‌دهد كه اولاً رويكرد هماهنگ منجر به افزايش رضايت مشتريان نسبت به تصميم‌گيري مستقل اعضاي زنجيره تأمين خواهد شد. ثانياً، با انعقاد قرارداد تسهيم درآمد، سود كشاورز و خرده‌فروش و كل زنجيره تأمين نسبت به تصميم‌گيري مستقل افزايش يافته است. در رويكرد دوم اين پژوهش يك زنجيره تأمين سه سطحي و چندكاناله محصولات كشاورزي متشكل از كشاورز، عمده‌فروش و خرده‌فروش مورد بررسي قرار مي‌گيرد. در اين رويكرد، اولاً هر يك از اعضاي زنجيره تأمين علاوه بر فروش محصولات به‌صورت سنتي، كانال فروش مخصوص خود را نيز دارند؛ ثانياً كشاورز به‌عنوان عضو بالادست زنجيره تأمين محصولات خود را در سه بستر عمده‌فروشي، خرده‌فروشي و كانال مستقيم خود با قيمت‌هاي متفاوت به فروش مي‌رساند؛ ثالثاً مفاهيم قيمت‌گذاري، بهبودهاي زيست‌محيطي، بهبود رضايت مشتريان و كيفيت محصولات كشاورزي به‌صورت همزمان مورد مطالعه قرار مي‌گيرد. همچنين محصولات كشاورزي با توجه به سطح تازگي به كانال‌هاي توزيع تخصيص مي‌يابند. در نهايت با استفاده از يك مدل بهينه‌سازي مبتني بر قدرت چانه‌زني، هماهنگي در زنجيره تأمين ايجاد مي‌شود. نتايج عددي نشان مي‌دهد كه اگر كشاورز تفاوت قيمت پيشنهادي به مشتري نهايي و قيمت پيشنهادي به بازار ميوه و تره‍‌بار را كاهش دهد، سود وي افزايش مي‌يابد. به همين ترتيب اگر كشاورز با قيمت بالاتري محصولات را به خرده‌فروش عرضه كند و تفاوت قيمت پيشنهادي به ميوه‌فروشي‌هاي سطح شهر و قيمت پيشنهادي به بازار ميوه و تره‍‌بار را افزايش دهد، مي‌تواند سود خود را افزايش دهد.

1403/07/17

An agricultural supply chain coordination model with prioritized distribution channels based on quality and freshness level under contract

1/1/1900 12:00:00 AM

Improving customer satisfaction is the most important pillar of business survival. The agricultural supply chain is not exempt from the mentioned rule. In the agricultural supply chain, keeping the freshness and quick purchasing fruits and the standard arrangement of fruit stores will increase customer satisfaction. On the other hand, Among the foremost problems within agricultural supply chains is diminished profitability experienced by crop industry upstream organs, and improvement in crops distribution systems is an effective solution for increasing the profit of all supply chain members. For this purpose, the present research is developed in two modeling approaches. In the first approach, a two-level agricultural supply chain is investigated; The farmer controls the crop greenness level and the retailer improves customer satisfaction through strategic investment. In this phase, price, crop greenness degree, and Retailer's actions to increase customer satisfaction level are simultaneously examined. Further, a coordination mechanism has been established through a revenue-sharing contract. The results demonstrate the coordinated approach will lead to an increase in customer satisfaction than supply chain members' independent decision-making. Secondly, using revenue-sharing contract, the farmer and retailer and the entire supply chain profitability, have increased compared to decentralized decision-making. In the second approach, a multi-channel, three-layer agricultural supply chain encompassing a farmer, a wholesaler, and a retailer is analyzed. In this study, each supply chain member has one or more personalized distribution channels while adhering to conventional sales practices. Moreover, the farmer, as an upstream member, sells its products through the wholesaler, the retailer, and its direct channels. Furthermore, pricing decisions, environmental improvements, customer satisfaction improvement, and crop quality are simultaneously examined. Furthermore, crop allocation to distribution channels is based on freshness levels. finally, supply chain coordination is achieved through members' bargaining power-based optimization model. Numerical results demonstrate that if the farmer reduces the difference between the price offered to the final customer and the price offered to the fruit and vegetable central market (wholesaler), its profit will increase. In the same way, if the farmer offers products at a higher price to the retailer and increases the difference between the price offered to local fruit shops (retailer) and the price offered to the fruit and vegetable market, (s)he can increase her/his profit.

رضايت مشتريان , قيمت‌گذاري كشاورز , زنجيره تأمين كشاورزي , توزيع مبتني بر كيفيت , تصميم‌گيري مشاركتي

customers satisfaction , Farmer pricing , Agricultural supply chain , Quality-based distribution , Collaborative decision-making

Ahad Mostafaei

Dr. Mohammad Reza Gholamian