چكيده
چكيده
هدف از اين پايان نامه بررسي نحوه خشك شدن ذرات مرطوب ماش در خشك كن بستر سيال است
كه با ارائه يك مدل بتوان نحوه خشك شدن ذرات ماش را در بستر مورد بررسي قرار داد. البته براي
ذرات ماش تنها رطوبت سطحي در نظر گرفته شده است. دستگاه خشك كن مورد بررسي در اين
پژوهش، يك خشك كن بستر سيال مكعب مستطيل شكل مي باشد كه بطور پيوسته كار كرده و در
آن ذرات جامد با جريان هوا بصورت متقاطع برخورد مي كنند. در اين عمليات تاثير پارامترهايي نظير
4 متر بر ثانيه ) و رطوبت اوليه ذرات جامد ( معادل / 3 و 17 / 3 و 82 / سرعت هواي ورودي ( معادل 29
0كيلوگرم آب بر كيلوگرم جامد خشك ) بر روي نحوه خشك شدن مورد بررسي قرار / 0/02 و 03
گرفته است.
ابتدا نتايج آزمايشگاهي مربوط به خشك شدن ذرات ماش در خشك كن مربوطه آورده شده است. در
ادامه اين فرآيند با نوشتن معادلات حاكم شامل معادلات موازنه جرم و انرژي مدلسازي شده و سپس
حل شده اند. البته در اين تحقيق با در نظر Matlab دستگاه معادلات به طور همزمان توسط نرم افزار
گرفتن فرضيات ساده كننده، از حل معادله مومنتوم به همراه معادلات جرم و انرژي اجتناب شده
است. جهت گسسته سازي معادلات حاكم از روش تفاضل محدود با تفاضلات پسرو استفاده شده
است. نتايج تجربي و نيز نتايج بدست آمده از حل مدل نشان مي دهد كه اولاً افزايش سرعت هواي
ورودي سبب افزايش موضعي سرعت انتقال جرم شده اما چون با افزايش سرعت هوا، زمان اقامت
ذرات در بستر كم مي شود در نهايت ذرات خروجي از بستر مرطوب تر خواهند بود، دوماً افزايش
رطوبت اوليه ذرات جامد نيز باعث افزايش انتقال جرم مي شود. در نهايت ميان نتايج حاصله از
مدلسازي و نتايج تجربي به دست آمده از آزمايش ها بر روي اين خشك كن مقايسه صورت گرفته
است كه سازگاري مطلوب و مناسبي بين نتايج مشاهده مي گردد.
واژههاي كليدي: خشك كن بستر سيال، مدلسازي رياضي، سيستم هوا - جامد
ب
