شماره ركورد
7102
پديد آور
هلدمان، دنيس
عنوان
مهندسي صنايع غذايي
شرح پديد آور
تاليف دنيس هلدمان ، پائول سينگ ؛ ترجمه جهاد دانشگاهي دانشكده فني دانشگاه تهران - شاخه مهندس
اطلاعات نشر
جهاد دانشگاهي ( دانشگاه تهران ، دانشكده فني )
سال نشر
1368
مشخصات ظاهري
450ص.، مصور، جدول ، نمودار
يادداشت
عنوان اصلي :Food process engineering
موضوع
مواد غذايي
شناسه هاي افزوده
سينگ ، پائول ,
ردة اصلي
TP
شماره
370
شمارة کاتر
/ه8م9
تاريخ
1368