شماره ركورد
7103
پديد آور
هولدزورث
عنوان
اصول تبديل و نگهداري ميوه ها و سبزيها
شرح پديد آور
تاليف اس . دي. هولدزورث؛ ترجمه محمد شاهدي، مهدي كديور
اطلاعات نشر
دانشگاه شهركرد
سال نشر
1374
مشخصات ظاهري
شانزده ، 318ص.، مصور، جدول ، نمودار
فروست
دانشگاه شهركرد؛ 3
يادداشت
عنوان اصلي :The preservation of fruit and vegetable food products
موضوع
سبزيها , ميوه ها
شناسه هاي افزوده
كديور، مهدي , شاهدي، محمد , ,
ردة اصلي
TP
شماره
440
شمارة کاتر
/ه9الف6
تاريخ
1374