شماره ركورد
7136
پديد آور
نصراصفهاني، بهرام
عنوان
كپكها و مخمرها: اهميت آنها در صنعت و مواد غذايي
شرح پديد آور
تاليف بهرام نصراصفهاني
اطلاعات نشر
معاونت پژوهشي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان
سال نشر
1372
مشخصات ظاهري
ح، 172ص.، مصور، جدول
فروست
دانشگاه علوم پزشكي اصفهان ، معاونت پژوهشي ؛ 127
يادداشت
كتابنامه : ص. [171]-172 , پشت جلد به انگليسي : industy& molds: their importance in foods& B. Nasr-E-Isfahani. Yeasts
موضوع
سفيدك , قارچها , مخمرها
شناسه هاي افزوده
,
ردة اصلي
TP
شماره
580
شمارة کاتر
/ن6
تاريخ
1372