شماره ركورد
8488
پديد آور
ايرانپور طاري، احسان الله
عنوان
تكنيك سردخانه و نقش آن در صنايع غذائي
شرح پديد آور
ترجمه و تاليف احسان الله ايرانپور طاري
اطلاعات نشر
سازمان گوشت كشور
سال نشر
1353
مشخصات ظاهري
(233)ص0، مصور، جدول ، نمودار
يادداشت
كتابنامه : ص0 (233) , پشت جلد به انگليسي :Ehsan-Iranpour: Refrigeration
موضوع
سردسازي و دستگاههاي سردكننده
ردة اصلي
TP
شماره
492
شمارة کاتر
/الف94