شماره ركورد
10258
پديد آورنده
ابوالفضل خلفي
عنوان
مديريت ريسك زنجيره تامين شركت طيور بركت واحد اجداد
مقطع تحصيلي
كارشناسي
رشته تحصيلي
مهندسي صنايع
سال فارغ التحصيلي
1404
استاد راهنما
دكتر سعيد يعقوبي
دانشجوي وارد كننده اطلاعات
ابوالفضل خلفي
تاريخ ورود اطلاعات
1404/11/26
دانشكده
مهندسي صنايع
عنوان به انگليسي
Risk Management of the Supply Chain of Barakat Poultry Companyʹs Parent Stock Unit
چكيده
مديريت ريسك به عنوان رويكردي نظاممند براي مواجهه با حوادث احتمالي و كاهش پيامدهاي نامطلوب آن، همواره در كانون توجه سازمانها قرار دارد. اين فرآيند با شناسايي، ارزيابي و برنامهريزي براي كنترل تهديدها، به واحدها كمك ميكند تا با ارائه راهكارهاي عملي، اثرات ريسكها را حذف يا كاهش داده و براي مقابله با آنها آماده باشند. در اين راستا، صنعت طيور به دليل نقش بيبديل در تأمين امنيت غذايي و ويژگيهاي خاص توليد، نيازمند توجه جدي به مديريت ريسك در زنجيره تأمين خود است. واحدهاي مرغ اجداد به عنوان حلقه پايه و حساس اين زنجيره، در معرض طيف گستردهاي از ريسكها قرار دارند كه هرگونه اختلال در عملكرد آنها ميتواند كل زنجيره توليد را با چالش مواجه سازد.
اين پژوهش با هدف شناسايي و اولويتبندي ريسكهاي مؤثر بر زنجيره تأمين واحد مرغ اجداد شركت طيور بركت انجام شد. در گام نخست، با مطالعه ادبيات موضوع و مصاحبه با خبرگان صنعت، تعداد 121 ريسك در پنج دسته اصلي توليدي، بازار، مالي، نهادي و انساني شناسايي گرديد. سپس با به كارگيري روش تاپسيس به عنوان يكي از تكنيكهاي تصميمگيري چندمعياره و با انتخاب چهار معيار احتمال وقوع، هزينه وقوع، دامنه تأثير بلندمدت و قابليت كنترل، اولويتبندي جامعي از ريسكها صورت پذيرفت. نتايج نهايي نشان داد كه ريسكهاي مرتبط با زيرساخت، بهداشت و امنيت زيستي در صدر فهرست ريسكهاي بحراني قرار دارند. در نهايت، راهكارهاي مديريتي كاربردي براي مواجهه با ريسكهاي پراولويت ارائه شد كه ميتواند به عنوان نقشه راهي عملي در اختيار مديران و تصميمگيرندگان اين حوزه قرار گيرد.
كليدواژه ها
ريسك , مديريت ريسك , زنجيره تأمين , مرغ اجداد , تصميمگيري چندمعياره , روش تاپسيس