7645

طراحي زنجيره تامين پسته (مطالعه موردي: استان يزد)

كارشناسي

مهندسي صنايع

1400

دكتر فرناز برزين پور

1400/10/15

دانشكده مهندسي صنايع

Pistachio supply chain design (Case study: Yazd province)

با توجه به اهميت مولفه هاي لجستيكي در هزينه تمام شده همه محصولات بويژه محصولات كشاورزي و در راستاي افزايش رقابت پذيري پسته ايران در بازار هاي صادراتي تحقيقي به منظور تحقق اين هدف اين تحقيق به منظور ارائه راهكاري براي بهبود وضعيت فرآوري پسته و حداقل سازي هزينه هاي حمل و نقل در زنجيره ارزش پسته استان يزد انجام شده است. استان يزد به عنوان يكي از توليدكنندگان بزرگ پسته كشور نقش مهمي در توليد اين كالاي استراتژيك دارد. كه عدم توجه به استفاده از تكنيك هاي علمي در استان مانع از دستيابي استان به سهم شايسته ظرفيت ها در بازار شده‌است. در اين تحقيق هدف مكانيابي مراكز تجميعي فرآوري پسته در استان يزد و مشخص كردن ظرفيت بهينه و سپس تخصيص محصول و تقاضا به هر كدام از اين مراكز پخش است. براي حل اين مدل مكانيابي – تخصيص كه يك مدل برنامه ريزي عدد صحيح مختلط خطي بود از نرم افزار گمز استفاده شده و پس از حل مدل مراكز احداث و تخصيص مناسب به آنها شناسيايي شده و در قالب اطلاعات ارائه شده است.

زنجيره تامين كشاورزي , مكانيابي تخصيص , مدلسازي