8054

ساخت يك نمونه عطر آزمايشگاهي با رايحه گياهي و برآورد اقتصادي توليد آن

كارشناسي

مهندسي شيمي

1401

دكتر عليرضا همتي و دكتر امين بازياري

1401/07/27

مهندسي شيمي

Making a laboratory perfume sample with herbal scent and economic estimation of its production

صنعت عطرسازي يكي از صنايع بسيار پيچيده و ظريف به شمار مي‌رود كه سابقه تاريخي آن به سده‌هاي پيش بر مي‌گردد. عطرهاي طبيعي را از گل‌ها و گياهان معطر و برخي را از مواد حيواني به دست مي آورند. هر عضوي از گياه اعم از برگ، گل، ساقه، پوست، ريشه و دانه آن براي استخراج عطر مي‌تواند مورد استفاده قرار گيرد. هر عطر از سه نت بالا، ميانه و پايين تشكيل شده است به همين دليل ساخت عطر را مي‌توان در دو مرحله كلي خلاصه كرد: مرحله اول استخراج نت‌ها و مرحله دوم تركيب نت‌ها به همراه مواد شيميايي طبق فرمولاسيون عطر است. منظور از استخراج نت، استخراج تركيب‌هاي آروماتيك از مواد خام مي‌باشد كه به وسيله روش‌هايي چون تقطير، استخراج با سيال فوق بحراني و روش فضاي فوقاني انجام مي‌شود. در مرحله دوم بايد با توجه فرمولاسيون عطر اقدام به تركيب نت‌ها و مواد شيميايي كرد. همچنين لازم است بر روي هر عطر پيش از عرضه به بازار تست‌هاي بهداشتي انجام شود تا از وجود مواد حساسيت‌زا در آن جلوگيري به عمل آيد. در اين پايان نامه ابتدا به بررسي تاريخچه عطر پرداخته و در ادامه ويژگي‌ها و استاندارهاي لازم اين صنعت را بيان كرده‌ايم. همچنين به طور مفصل سه روش‌ تقطير، استخراج با سيال فوق بحراني و روش فضاي فوقاني را شرح داده‌ايم. در بخش بعد با استفاده از روش كروماتوگرافي فرمولاسيون دو نمونه عطر را پيدا كرده و با توجه به آن، مراحل ساخت يك نمونه عطر آزمايشگاهي را شرح داده‌ايم. در ادامه نيز تست‌هاي بهداشتي را معرفي كرده‌ايم. در پايان با محاسبه قيمت تجهيزات و در نظر گرفتن عوامل اقتصادي موثر به نتيجه رسيديم كه با توليد عطر داخلي مي‌توان تا 80 دلار به ازاي هر 100 ميلي ليتر عطر در هزينه صرفه‌جويي كرده و از خروج ارز از كشور جلوگيري كنيم.