8534

مطالعه تجربي پديده شكست جريان جت آرام

كارشناسي

مهندسي مكانيك

1402

جناب آقاي دكتر مجيد سياوشي

-

1402/06/18

دانشكده مهندسي مكانيك

Experimental Study of the Phenomenon of Laminar Jet Flow Break-up

كپسوله سازي در ابعاد ميكرو و نانو، فرآيند بسيار مهم در صنعت داروسازي مي‌باشد كه منجرو به توليد داروهايي موثرتر و دارو رساني هدفمند مي‌شود. ميكرو كپسوله‌سازي را مي‌توان فرآيندي تعريف نمود كه در طي آن براي يك ماده‌ي مشخص يك ساختار محافظ ايجاد مي‌شود. اين ساختار مي‌تواند به صورت يك ماتريكس باشد يا به صورت يك ساختار پوسته و هسته با مرز مشخص باشد. منظور از ميكرو كپسول، كپسول‌هايي با ابعاد بين 1 تا 1000 ميكرومتر است.يكي از روش‌هاي اصلي و رايج براي كپسوله سازي استفاده از نازل نوساني و ايجاد اغتشاش كنترل شده به منظور شكست جت و تبديل آن به قطرات مي‌باشد. با وجود سابقه‌ي طولاني مطالعات پديده‌ي شكست جت هنوز مطالعه بر روي جنبه‌هاي مختلف آن و روش‌هاي نوين ادامه دارد. در اين پروژه قسمت هاي اصلي دستگاه ميكرو كپسوله ساز به روش نازل نوساني، مطالعه و بررسي شده است. يكي از قسمت هاي اصلي پروسه كپسوله سازي ، بخش القاء بار الكتريكي به قطرات توليد شده مي باشد. در اين بخش قطرات و ميكرو كپسول هاي توليد شده پس از عبور از يك ميدان الكتريكي به صورت سطحي باردار مي شوند. هدف از باردار نمودن قطرات ، عدم برخورد قطرات و كپسول هاي توليدي در مسير حركت و در محفظه جمع آوري مي باشد. تمركز اصلي در اين پژوهش طراحي و ساخت قسمت القاء دستگاه ميكرو كپسوله ساز مي باشد. همچنين درباره مواد مورد استفاده در اين دستگاه براي كپسوله سازي، مخصوصا پودر سديم آلژينات خواص ترموفيزيكي آن و روش هاي اندازه گيري خواص مطالبي ارائه شده است.

ميكرو كپسول , ميكرو كپسوله سازي , شكست جت , سيال غيرنيوتوني , نازل ارتعاشي