14089

مطالعه و بررسي كاربردهاي غشاي پليمري در خالص‌سازي پروتئين‌ها

1402

تورج محمدي

بررسي كاربردهاي غشاهاي پليمري، به‌ويژه غشاهاي اولترافيلتراسيون، در فرايند خالص‌سازي پروتئين‌ها مي‌پردازد. در اين مطالعه، غشاهاي پليمري باقابليت جداسازي مولكولي و انتخاب‌پذيري بالا به‌عنوان ابزار كارآمد در صنايع مختلف به‌ويژه صنايع غذايي معرفي شده‌اند. اين تحقيق به معرفي ساختار غشاهاي اولترافيلتراسيون و تأثير پارامترهاي عملياتي بر كارايي آن‌ها پرداخته و روش‌هاي مختلف ساخت و بهبود غشاها از جمله استفاده از اصلاحات نانويي را بررسي مي‌كند. همچنين، كاربردهاي متنوع اولترافيلتراسيون در استانداردسازي پروتئين شير، تغليظ پروتئين آب‌پنير، شفاف‌سازي آب‌نمك، و ساير صنايع غذايي مورد بررسي قرار گرفته و نتايج به‌دست‌آمده نشان مي‌دهد كه استفاده از غشاهاي اولترافيلتراسيون موجب بهبود بازده و كاهش هزينه‌هاي عملياتي در فرايندهاي خالص‌سازي مي‌شود.

10/28/2024 12:00:00 AM

84766

1403/09/01

Study and Analysis of Polymeric Membrane Applications in Protein Purification

خالص‌سازي، غشاهاي پليمري، غشاهاي‌‌ اولترافيلتراسيون، صنايع لبني، پروتئين‌ها

purification, polymeric membranes, ultrafiltration membranes, dairy industry, proteins