14437

مطالعه ميكروارگانيسم هاو شرايط عملياتي فرايندهاي توليد آنزيم پروتئاز قليايي

1402

دكتر پريسا حجازي

وليد آنزيم پروتئاز قليايي به عنوان يكي از مهمترين آنزيمهاي صنعتي، به دليل كاربردهاي وسيع آن در صنايع شوينده، غذايي،دارويي وچرمسازي، توجه ويژهاي را به خود جلب كرده است.ميكروارگانيسمها، بهويژه باكتريهاي جنسBacillus، مهمترين منابع توليداين آنزيم به شمار ميآيند. در اين سمينار، به بررسي انواع ميكروارگانيسمهاي توليدكننده پروتئاز قليايي و نقش آنها در فرآيند توليد صنعتي پرداخته ميشود. همچنين شرايط عملياتي بهينه براي توليد اين آنزيم، شامل دما،pH، منابع كربن و نيتروژن، و پارامترهاي فيزيكيو شيميايي تأثيرگذارمورد مطالعه قرار ميگيرد.هدف اين سمينارارائه ديدگاهي جامع از عوامل مؤثر بر توليد آنزيم پروتئاز قليايي و استفاده از آنها در بهبود فرآيندهاي صنعتي است

11/4/2024 12:00:00 AM

85672

1403/11/07

Study of microorganisms and operating conditions of alkaline protease enzyme production processes

آنزيم-پروتئاز قليايي-پروتئاز-ميكروارگانيسم-پروتئين-ميكروبي-قليايي