15190

بررسي تركيبات بدست آمده از درخت نخل خرما براي توليد فيلم هاي پليمري بسته بندي مواد غذايي

1403

دكتر حسن فرخزاد

در توليد نسل جديدي از (Phoenix dactylifera L.) اين گزارش به بررسي جامع پتانسيل ضايعات نخل خرما مواد زيستبنيان، از جمله فيلمهاي بستهبندي فعال و كامپوزيتهاي تقويتشده، ميپردازد. با توجه به چالشهاي جهاني ناشي از آلودگيهاي پلاستيكي، استفاده از منابع طبيعي و مقرونبهصرفه مانند ضايعات نخل خرما )شامل هسته، پوميس، برگ، گرده و الياف( به عنوان يك راهكار نوآورانه براي دستيابي به اقتصاد چرخهاي مطرح است .اين ضايعات سرشار از تركيبات زيستفعال نظير اسيدهاي فنلي، فلاونوئيدها، ليگنين، فيبرهاي ، نانوسلولز و… هستند. اين پژوهش ، به بررسي انواع تركيبات استخراجشده از اجزاي مختلف درخت خرما، روشهاي استخراج و آمادهسازي آنها، تأثيرشان بر خواص فيزيكي و شيميايي فيلمهاي پليمري، و چالشها و فرصتهاي پيشرو ميپردازد. نتايج تحقيقات نشان ميدهند كه افزودن اين مواد به ماتريسهاي پليمري مختلف، موجب بهبود قابل توجه خواص مكانيكي، بازدارندگي )مانند نفوذپذيري بخار آب(، فعاليتهاي آنتياكسيداني و ضد ميكروبي فيلمها ميشود. كاربردهاي عملي اين فيلمها در افزايش ماندگاري و حفظ كيفيت محصولات غذايي مانند قارچ شيتاكه، انگور، توتفرنگي و همچنين ميگوي تازه مورد تأييد قرار گرفته است .اين مطالعه بر نقش حياتي ضايعات نخل خرما و فناوريهاي نوين نانومقياس به عنوان منابع ارزشمند براي توليد مواد پيشرفته و پايدار تأكيد ميكند.

10/13/2025 12:00:00 AM

87898

1404/08/05

Study on the use of compounds extracted from date palm in the production of bio-based polymer films for food packaging

محصولات جانبي نخل خرما، بسته بندي مواد غذايي، بايوپليمرها ،بسته بندي زيست فعال

Date palm by-products, food packaging, biopolymers, bioactive packaging