8061

برسي خصوصيات فيزيكي و شيمايي كراتين حاص از پر مرغ و كاربرد آن

1399-1400

ِِدكتر محمد رضا مقبلي

در اين مطالعه ما به برسي خصوصيات شيميايي و فيزيكي كراتين پره مرغ و كار برد آن در صنايع مختلف مي پردازيم. امروزه با توجه به افزايش جمعيت و استفاده فراوان از گوشت مرغ سالانه ميليون ها تن پر مرغ در دنيا توليد مي شود كه بعنوان زباله دور ريخته مي شود و با توجه به پايداري شيميايي ساختار كراتين عمل تجزيه پر طولاني است و دفع آن را با مشكلات زيادي رو برو كرده است. از طرفي همه دنيا به محدود بودن منابع فسيلي و آلودگي هاي ناشي از استفاده از آن واقف هستند كه اين امر همه محققان و دولت مردان را مجاب به تحقيق و استفاده از منابع تجديد پذير و سازگار با محيط زيست مي كند. در سال هاي اخير تلاش هاي بسياري براي بدست آوردن مواد با قابليت زيست تخريب پذيري شده است كه خيلي از اين تحقيقات به نتايج جالب توجهي نيز رسيده است كه از جمله مهم ترين اين مواد سلوز است كه كاربرد هاي فراوني دارد ولي گذشته از مزايا فراوان سلوز اعم از منابع فراوان ، سازگاري با محيط زيست و... ولي داراي معايبي همچون پايداري حرارتي كم و بسيار آب دوست بود نيز هست كه آن نشان دهنده مقاومت بسيار پايين سلولز در شرايط مرطوب و با دماي بالا است و هم چنين الياف حاصل از سلولز در ماتريس هاي آبگريز بخوبي پخش نخواهد شد. اخير ا پژوهش هاي زيادي دمورد بايو پليمر كراتين بخصوص كراتين پره مرغ شده است خصوصيات فوق العاد كراتين حاصل از پر از جمله آبگريزي فوق العاده ، پايداري در دما هاي بالا ، چغرمگي سطح ، انعطاف پذيري ، مورفولوژي بسيار سازمان يافته ، پايداري شيميايي بالا و نسبت طول به قطر زياد كه نشان مي دهد كراتين حاصل از پر مرغ پتاسيل هاي زيادي براي استفاده در خيلي از صنايع همچون بايو كامپوزيت ها جاذب هاي فلزات سنگين ، مهندسي بافت و خيلي كاربرد هاي ديگر كه در ادامه به آنها خواهيم پرداخت دارد. در اين مطالعه ما به برسي خصوصيات شيميايي و فيزيكي كراتين پره مرغ و كار برد آن در صنايع مختلف مي پردازيم. امروزه با توجه به افزايش جمعيت و استفاده فراوان از گوشت مرغ سالانه ميليون ها تن پر مرغ در دنيا توليد مي شود كه بعنوان زباله دور ريخته مي شود و با توجه به پايداري شيميايي ساختار كراتين عمل تجزيه پر طولاني است و دفع آن را با مشكلات زيادي رو برو كرده است. از طرفي همه دنيا به محدود بودن منابع فسيلي و آلودگي هاي ناشي از استفاده از آن واقف هستند كه اين امر همه محققان و دولت مردان را مجاب به تحقيق و استفاده از منابع تجديد پذير و سازگار با محيط زيست مي كند. در سال هاي اخير تلاش هاي بسياري براي بدست آوردن مواد با قابليت زيست تخريب پذيري شده است كه خيلي از اين تحقيقات به نتايج جالب توجهي نيز رسيده است كه از جمله مهم ترين اين مواد سلوز است كه كاربرد هاي فراوني دارد ولي گذشته از مزايا فراوان سلوز اعم از منابع فراوان ، سازگاري با محيط زيست و... ولي داراي معايبي همچون پايداري حرارتي كم و بسيار آب دوست بود نيز هست كه آن نشان دهنده مقاومت بسيار پايين سلولز در شرايط مرطوب و با دماي بالا است و هم چنين الياف حاصل از سلولز در ماتريس هاي آبگريز بخوبي پخش نخواهد شد. اخير ا پژوهش هاي زيادي دمورد بايو پليمر كراتين بخصوص كراتين پره مرغ شده است خصوصيات فوق العاد كراتين حاصل از پر از جمله آبگريزي فوق العاده ، پايداري در دما هاي بالا ، چغرمگي سطح ، انعطاف پذيري ، مورفولوژي بسيار سازمان يافته ، پايداري شيميايي بالا و نسبت طول به قطر زياد كه نشان مي دهد كراتين حاصل از پر مرغ پتاسيل هاي زيادي براي استفاده در خيلي از صنايع همچون بايو كامپوزيت ها جاذب هاي فلزات سنگين ، مهندسي بافت و خيلي كاربرد هاي ديگر كه در ادامه به آنها خواهيم پرداخت دارد

10/13/2020 12:00:00 AM

70109

1399/08/03

Investigation of physical and chemical properties of keratin is obtained from chicken feathers and its application