9856

مروري بر قراردادهاي هماهنگي زنجيره تامين محصولات تازه

1398-1400

جناب آقاي دكتر تيموري

زنجيره تأمين محصولات تازه و اهميت حفظ تازگي اين محصولات، به علت تأثير مستقيمي كه بر روي كيفيت زندگي انسان‌ها و در برخي موارد، ساير موجودات زنده دارد، همواره يكي از مهم‌ترين و چالش‌برانگيزترين مسائل بوده است. بعلاوه، مسائل هماهنگي در زنجيره تأمين نيز به علت كاهش قابل‌توجه هزينه‌ها و افزايش سود كل زنجيره، بسيار موردتوجه بوده‌اند و زنجيره‌هاي تأمين محصولات تازه نيز از اين قاعده مستثنا نيستند. اين محصولات كه شامل ميوه‌هاي تازه، سبزيجات، محصولات لبني، گوشت دام، طيور و آبزيان و گل‌ها هستند، همواره در تمامي مراحل در معرض فساد بوده و توجه به ماهيت فسادپذيري آن‌ها اهميت بسيار زيادي دارد. مي‌دانيم كه فاسدشدن اين محصولات علاوه بر اين‌كه اعضاء زنجيره و درنهايت كل زنجيره را متضرر مي‌كند، سلامت مصرف‌كنندگان، كه اغلب افراد جامعه هستند، را نيز به خطر مي‌اندازد. از طرفي ديگر در بسياري از كشورها ازجمله ايران، مشاغلي مانند كشاورزي، دامداري، ماهيگيري و باغداري، از مشاغل اصلي بسياري از مردم بوده و درصد بالاي ضايعات اين محصولات و عدم توجه به فسادپذيري و ساير ويژگي‌هاي خاص اين محصولات در تمامي مراحل از توليد تا توزيع و فروش، علاوه بر آسيب رساندن به كل اقتصاد كشور، موجب متضرر شدن تك‌تك اين افراد نيز مي‌شود و به همين دليل، تسلط بر روش‌هاي موجود براي ايجاد هماهنگي در ميان اعضاي مختلف يك زنجيره تأمين محصولات تازه بسيار حائز اهميت است. يكي از روش‌هاي ايجاد هماهنگي در زنجيره‌هاي تأمين، استفاده از قراردادهاي هماهنگي بوده كه هدف ما در اين سمينار بررسي و دسته‌بندي انواع مختلف اين قراردادها براي استفاده در زنجيره‌ي تأمين محصولات تازه مي‌باشد. نتايج اين پژوهش نشان مي‌دهد كه موضوع هماهنگي زنجيره تأمين محصولات تازه به علت نياز جوامع و حساسيت بالقوه آن، در سال‌هاي اخير بسيار موردتوجه محققان قرارگرفته و قراردادهاي زيادي بدين منظور معرفي شده و به كار گرفته شده‌اند ولي به علت جديد بودن موضوع، فضاي تحقيقاتي زيادي نيز براي محققان آتي وجود دارد. مي‌توان زنجيره‌هاي تأمين با تعداد اعضاي بيش‌تر با كاركردها و ويژگي‌هاي متفاوت را مورد بررسي قرار داد.

12/8/2020 12:00:00 AM

72428

1400/07/21

A review on fresh-produce supply chain coordination contracts

زنجيره‌ي تأمين محصولات تازه , قراردادهاي هماهنگي , هماهنگي زنجيره تأمين محصولات تازه , هماهنگي زنجيره تأمين

َFresh-produce supply chain , Coordination contracts , fresh-produce supply chain coordination , Supply chain coordination