10718

10718

توليد پليمر زيست تخريب پذير پلي هيدروكسي - بوتيرات به روش تخمير حالت جامد

كارشناسي ارشد

شيمي - بيوتكنولوژي

تيرماه 1391

تيرماه 1391

دكتر پريسا حجازي

پليمر زيست تخريب¬پذير پلي هيدروكسي بوتيرات (PHB) محصول درون سلولي بعضي از ميكروارگانيسم¬هايي مي¬باشد كه در شرايط سخت به عنوان منبع كربن و انرژي توليد مي¬شود. اين ماده به دليل داشتن خواص ويژه و منحصر به فرد مورد توجه بسياري از صنايع قرار گرفته است. اما بزرگترين مشكل در توليد تجاري اين ماده هزينه تمام شده بالاي اين محصول مي¬باشد. استفاده از فرايندي با بهره¬وري بالا و همچنين استفاده از مواد خام ارزان قيمت از مهمترين راه-ها در كاهش هزينه اين بيوپليمر با ارزش مي¬باشد. تخمير حالت جامد (SSF) روشي مناسب براي توليد محصولات ثانويه مي¬باشد و قابليت استفاده از ضايعات كشاورزي به عنوان سوبسترا را دارد. لذا در اين تحقيق سعي بر آن شده است تا با به¬كارگيري فرايند SSF و ميكروارگانيسم رالستونيا يوتروفا و همچنين مخلوط سبوس و جوانه ذرت به عنوان سوبستراي ارزان قيمت ميزان توليد PHB مورد بررسي قرار گيرد. بررسي عوامل موثر بر توليد PHB مانند درصد تركيب سوبسترا، دما و رطوبت اوليه محيط كشت و همچنين غني¬سازي سوبسترا توسط ملاس و آب پنير از شيوه¬هاي مورد استفاده در اين پژوهش به منظور افزايش بهره¬وري اين محصول در مقياس ظروف لرزان بوده است. بيشينه توليد در اين مقياس در دماي °C 28، رطوبت اوليه 70% و سوبستراي حاوي 50% جوانه ذرت غني شده با آب پنير رقيق شده (v/v) 20% به ميزان (v/w) 5/37% برابر با g/KgIDWS 1/4 و مقدار بهره¬وري آن برابر با g/KgIDWS 06/0 بوده است. در پايان نيز به منظور بررسي تاثير هوادهي بر توليد PHB، از يك بيوراكتور بستر آكنده در مقياس آزمايشگاهي به حجم 5/0 ليتر استفاده شد كه مقادير توليد و بهره¬وري به ترتيب برابر با g/KgIDWS 4/8 و g/KgIDWS 12/0حاصل شده است، كه در مقايسه با بسياري از تحقيقات انجام شده در گذشته بالاتر مي¬باشد. واژه‌هاي كليدي: پلي¬هيدروكسي بوتيرات، تخمير حالت جامد، سبوس و جوانه ذرت، بيوراكتور