13993

13993

بررسي سينتيك رشد سودوموناس آرجينوزا براي توليد رامنوليپيد به روش تخمير حالت جامد

كارشناسي ارشد

بيوتكنولوژي

اسفند ماه 1393

اسفند ماه 1393

دكتر پريسا حجازي

مهندسي شيمي

چكيده بررسي سينتيك رشد ميكروارگانيسم¬ها و توليد محصول در مدلسازي بيورآكتورها براي پيش¬بيني فرآيند حائز اهميت مي¬باشد. در اين پژوهش، با انجام طراحي آزمايش ابتدا به بررسي اثر دما و رطوبت بر سينتيك رشد و توليد بيوسورفكتانت توسط باكتري سودوموناس آرجينوزا در تخمير حالت جامد در بيورآكتور مقياس كوچك لوله¬اي پرداخته شد. از نتايج تجربي بدست آمده، ضرائب سينتيكي رشد و توليد محصول مشخص شدند. سپس تابعيت رشد از دما و رطوبت بستر تعيين شد. در نهايت يك بيورآكتور بستر آكنده 3 ليتري مدلسازي شد. مدل¬هاي ارائه شده شامل پيش بيني تغييرات دماي بستر، توليد بيوسورفكتانت، تغييرات رطوبت بستر، توليد دي¬اكسيد كربن و رشد ميكروارگانيسم بود. در مدلسازي بيورآكتور از ضرائب سينتيكي بدست آمده از بيورآكتورهاي مقياس كوچك لوله¬اي استفاده شد. نتايج مدل با نتايج تجربي بدست آمده از بيورآكتور 3 ليتري مقايسه شد. در بخشي ديگر از پژوهش به بررسي اثر متغيرهاي عملياتي از قبيل اثر ديواره خنك كننده، دما و سرعت هواي ورودي به بستر در مدل پرداخته شد. نتايج نشان داد كه براي بيورآكتورهاي با قطر كم، استفاده از ديواره خنك كننده مي¬تواند در كنترل دماي بستر نقش مفيدي داشته باشد. در بررسي سهم پديده¬هاي مختلف انتقال حرارت در بستر و سهم هر يك در دفع گرما از بستر، براي نقاط مركزي، تبخير و نقاط نزديك به ديواره، انتقال گرماي هدايتي سهم عمده¬اي در دفع گرما دارند. واژه‌هاي كليدي:سينتيك رشد، مدل¬سازي انتقال حرارت، بيوسورفكتانت، تخمير حالت جامد، سودوموناس آرجينوزا