22541

ارائه مدل طراحي شبكه زنجيره تأمين بين المللي برنج تحت شرايط عدم قطعيت پويا: مطالعه موردي زنجيره تأمين برنج در كشور ايران

كارشناسي ارشد

مهندسي لجستيك و زنجيره تامين

1397

1399/6/18

دكتر ميرسامان پيشوايي

دكتر ابراهيم تيموري

صنايع

امروزه زنجيره تأمين محصولات كشاورزي به عنوان يكي از اصلي‌ترين زمينه‌هاي توليد مواد غذايي در نظر گرفته مي‌شود و با توجه به وضعيت برنج در سبد غذايي مردم، جايگاه مهم و استراتژيكي دارد. در نتيجه برنامه‌ريزي زنجيره آن و مديريت زنجيره تأمين آن يكي از مهم‌ترين نيازمندي‌هاي كشور ايران است. در اين پايان‌نامه سعي شده به تمام مراحل كشت برنج از زمين‌هاي كشاورزي تا بازار پرداخته شود. بدين منظور يك چهارچوب سه مرحله‌اي ارائه خواهد شد كه در ابتدا پهنه‌هاي مناسب براي كشت برنج را مشخص و دسته‌بندي مي‌شود. در مرحله‌اي دوم، با استفاده از مدل بهينه‌سازي الگوي كشت برنج، در راستاي حداكثر سازي سود كشاورزان حل گرديده است و در نهايت بهينه‌سازي شبكه زنجيره تأمين با استفاده از مدل رياضي بهينه مي‌گردد. در قسمت اول براي دسته‌بندي مناطق ايران از نظر مناسب بودن براي كشت برنج، از ادغام سيستم اطلاعات جغرافيايي با روش بهترين-بدترين استفاده مي‌گردد و به عنوان ورودي به قسمت دوم يعني مدل بهينه‌سازي براي تعيين الگوي كشت برنج ارائه خواهد شد كه براي در نظر گرفتن شرايط آب‌وهوايي در همه دوره‌ها از رويكرد بهينه‌سازي تصادفي چندمرحله‌اي استفاده خواهد شد. شرايط آب‌وهوايي در هر دوره به سه سناريو: بسيار مناسب، مناسب و نامناسب تقسيم‌بندي مي‌شود. ميزان برنج برداشت شده در مرحله‌ دوم بعنوان ورودي مدل طراحي شبكه زنجيره تأمين برنج مورد استفاده قرار خواهد گرفت كه در اين مرحله از يك مدل برنامه‌ريزي تصادفي دو مرحله‌اي استفاده مي‌شود تا تغييرات ميزان برنج برداشت شده در مدل مرحله‌اي دوم لحاظ گردد در اين مرحله مكان‌هاي مناسب براي احداث سيلو و ميزان واردات موردنياز برنج در هر دوره مشخص خواهد شد. كاربرد مدل در يك مطالعه موردي كشور ايران مورد بررسي قرار گرفته است. در نتيجه مشاهده شده است بيشتر پهنه‌هاي مناسب براي كشت برنج در شمال كشور و قسمتي از غرب ايران قرار گرفته است و الگوي كشت مناسب براي بيشتر كشاورزان كشت برنج پرمحصول و به روش نشايي مي‌باشد. در مدل نهايي از بين مكان‌هاي بالقوه، استان‌هاي انتخاب مي‌شود كه برنج بيشتري برداشت مي‌كنند و زمان مناسب براي حداكثر واردات در دوره چهارم كه بيشترين فاصله را با فصل برداشت دارد تا كمترين ضرر به كشاورزان وارد گردد.

1399/07/14

International Rice supply chain network design model based on Dynamic Uncertainty: A case study of rice supply chain in Iran

9/8/2020 12:00:00 AM

Today, the supply chain of agricultural products is considered as one of the main bases of food production and rice has an important and strategic position attention to the place of rice in the food basket of the people. As a result, its chain planning and supply chain management is one of the most important needs of Iran. In this thesis, we have tried to cover all stages of rice cultivation from agricultural fields to the market. For this purpose, a three-stage framework will be presented, which will first identify and categorize suitable areas for rice cultivation. In the second stage, using the optimization model, the rice cultivation pattern will be in order to maximize farmers' profits by considering the conditions of uncertainty and finally optimizing the supply chain network using the mathematical model. In the first part, to classify the areas of Iran in period of suitability for rice cultivation, the integration of GIS with the best-worst method is used and as an input to the second part, the optimization model to determine the pattern of rice cultivation will be presented. The multi-stage random optimization approach will be used to determine the type of rice and suitable cultivation method and to consider the climatic conditions in all periods, and the climatic conditions in each period are divided into three scenarios: very suitable, suitable and unsuitable. The amount of rice harvested in the second stage will be used as the input of the rice supply chain network design model. In this stage, a two-stage stochastic planning model is used to consider the changes in the amount of rice harvested in the second stage model. At this stage, suitable locations for the construction of silos and the amount of rice import required in each period will be determined. The application of the model has been investigated in a case study in Iran. As a result, it has been observed that most suitable areas for rice cultivation are located in the north of the country and part of western Iran and the cultivation pattern is suitable for most farmers. They harvest more rice. The suitable time for maximum imports in the fourth period, which is the longest distance from the harvest season to minimize losses to farmers.