27394

طراحي محصولي براي كمك به فرايند غذا دادن به كودكان نوپا با رويكرد هدونومي

كارشناسي ارشد

طراحي صنعتي

1398

1401/06/23

دكتر محسن صفار دزفولي

مهندسي معماري و شهرسازي

نوپايان؛ كه كودكان در بازه سني 1 تا 3 سال تعريف مي شوند، در حال طي مرحله ي مهمي از رشد جسمي خود هستند. آن ها يك فرايند انتقالي از تغذيه با شير مادر به سمت گنجاندن تغذيه تكميلي در وعده هاي غذايي شان را، تجربه مي كنند. همزمان با ايجاد اين تغيير در مواد غذايي مصرفي آن ها، بروز برخي ويژگي هاي رفتاري در اين سنين؛ مانند استقلال طلبي، اين مسير انتقالي را با چالش هايي از قبيل ظهور رفتار هاي تغذيه اي منفي در نوپايان و همچنين ايجاد تنش ميان آن ها و مراقبان، مواجه مي كند. لزوم حل اين چالش ها با توجه به اين نكته مهم؛ كه وضعيت وعده هاي غذايي كودكان در سنين نوپايي مستقيماً بر عادات تغذيه اي بزرگسالي و سلامتي آن ها اثرگذار است، ديده مي شود. اين پژوهش با هدف لذت بخش كردن فرآيند غذا خوردن براي كودكان نوپا، به دنبال كاهش امتناع كودكان نوپا از خوردن غذا هاي مورد نياز آن ها و كاهش رفتار هاي تغذيه اي منفي، مي باشد. اين پژوهش در دسته مطالعات كاربردي و توصيفي قرار مي گيرد و براي پيشبرد فرايند طراحي در اين پژوهش از متد الماس دوگانه استفاده شده است. در اين مطالعه پس از بررسي چارچوب نظري موضوع، از ابزار هاي مصاحبه، پرسشنامه، خاطره نگاري، دسته بندي كارت، ابر لغات و شخصيت پردازي براي جمع آوري و طبقه بندي اطلاعات مورد نياز، بهره گرفته شد. روش نمونه گيري براي به كارگيري ابزار پرسشنامه، غير احتمالي داوطلبانه، از ميان مادران صاحب فرزند نوپا انتخاب شد و تعداد 22 مادر اقدام به پاسخگويي سؤالات نمودند. در اين ميان، مادراني كه تمايل به ادامه همكاري در اين پژوهش داشتند، آمادگي خود را براي شركت در بخش هاي بعدي پژوهش؛ از جمله خاطره نگاري و مصاحبه هاي تست هاي كاربري، اعلام كردند. پس از استخراج معيار هاي طراحي از اطلاعات به دست آمده، اقدام به ايده پردازي گرديد و سپس با ارائه مدل 3 بعدي 3 طرح منتخب به ذينفعان پژوهش، تست كاربري اول به انجام رسيد. تست كاربري دوم نيز به همين روش و پس از اعمال يافته هاي مرحله قبل، انجام گرديد. در تست كاربري سوم، متخصصان كودك به روش گلوله برفي انتخاب شدند و پس از اعمال الزامات طراحي در محصول جديد، نمونه اوليه محصول براي ارائه به كاربران تهيه گرديد. در آخر محصول نهايي با اعمال يافته هاي تست كاربري چهارم، طراحي گرديد و نمونه اوليه آن در مقياس يك به يك ساخته شد. اين محصول شامل يك صندلي تقويت كننده؛ براي بهره مندي نوپا از فضاي تعاملي وعده هاي غذايي خانوادگي، امكان الگوبرداري از رفتار هاي تغذيه اي اعضاي خانواده، استقلال در غذا خوردن و ايجاد محدوديت در ترك محل تغذيه، يك پيشبند بلند؛ براي جلوگيري از ريختن مواد غذايي در پاسخ به نياز ذينفعان پژوهش و يك سيني متصل به پيشبند كه با قرار گيري روي ميز غذا خوري، سطحي قابل شست و شو براي بازي كردن نوپا با مواد غذايي فراهم مي كند، مي باشد. پيشبند اين محصول قابليت استفاده مجزا براي وضعيت تغذيه ي روي زمين را دارد. افزون بر اين موارد، اين محصول امكان پخش يك موسيقي حاوي مضامين آموزشي مرتبط با رفتار هاي صحيح غذا خوردن را قبل از شروع فرايند تغذيه دارد كه به شرطي كردن نوپا نسبت به نحوه شروع فرايند تغذيه و تسهيل ترك فعاليتي كه به آن مشغول است، كمك مي كند. در ادامه لزوم توسعه طرح پيشبند با هدف جلوگيري از تماس دست هاي نوپا با مواد غذايي حس مي شود.

1401/08/26

Product design to help the process of feeding toddlers with a hedonistic approach

9/14/2023 12:00:00 AM

Toddlers; Children between the ages of 1 and 3 years, are going through an important stage of their physical development. They experience a transition process from breastfeeding to including complementary feeding in their meals. At the same time with this change in the food they consume, the appearance of some behavioral characteristics in these ages; like independence, this transitional path faces challenges such as the emergence of negative nutritional behaviors in infants and also the creation of tension between them and caregivers. The need to solve these challenges according to this point Important; It can be seen that the feeding of children's meals in their toddler years has a direct effect on their adult nutritional habits and health. This research aims to make the process of eating enjoyable for toddlers, and seeks to reduce toddlers' refusal to eat the foods they need and reduce negative nutritional behaviors. This research takes place in the category of applied and descriptive studies and to advance the design process, the double diamond method was used in the research. In this study, after examining the theoretical framework, the tools Interviews, questionnaires, diary, card sorting, hyperwords, and persona were used to collect and classify the required information. The non-probability sampling method was chosen among mothers of toddlers and 22 mothers agreed to answer the questions. In the meantime, the mothers who were willing to continue cooperating in this research, expressed their readiness to participate in the next parts of the research; including diary and interviews of user tests. After extracting the design criteria from the obtained information, the idea was developed and then by presenting the 3D model of 3 selected designs to the beneficiaries of the research, the first user test was completed. The second user test was also performed in the same way after applying the findings of the previous step. In the third user test, child experts were selected by snowball method and after applying the design requirements to the new product, a prototype of the product was prepared to be presented to the users. Finally, the final product was designed by applying the findings of the fourth user test, and its prototype was made on a one-to-one scale. This product includes a booster seat; For the toddler to benefit from the interactive atmosphere of family meals, the possibility of modeling the nutritional behaviors of family members, independence in eating and creating limitations in leaving the feeding place, a long apron; In order to prevent food spillage, in response to the needs of the research beneficiaries, and a tray attached to the apron that can be placed on the dining table, a washable surface for toddlers to play with Foodstuffs. The apron of this product can be used separately for feeding on the ground. In addition to these things, this product has the possibility of playing a music containing educational themes with correct eating behaviors from the beginning of the feeding process, which helps to condition the toddler about how to start the feeding process and facilitate leaving the activity he is engaged in. In the continuation, the need of developing the apron with the aim of preventing the contact of toddler’s hands with food, can be felt.

نوپايان , تغذيه , بد غذايي , لذت غذا خوردن

toddlers , nutrition , eating disorder , pleasure of eating

mehraneh baratipour

Dr. Mohsen Saffar Dezfuli