30596

سنتز سبز نانوذرات روي اكسيد، با استفاده از عصاره‌ي هسته‌ي خرماي خاصوئي و بررسي ويژگي‌ها و خواص آنتي‌اكسيداني، آنتي‌باكتريال، ضدديابت و ضدالتهابي آن

كارشناسي ارشد

نانوشيمي

1399

1402/4/31

دكتر حسين غفوري

دانشكده شيمي

ساليانه مقادير بسيار زيادي از ضايعات و پسماندها توسط كارخانجات توليد كننده محصولات غذايي و ميوه‌جات به طبيعت ريخته مي‌شود كه با ايجاد گنديدگي و زباله زايي، براي پاكيزگي محيط زيست و سلامت زندگي جانداران خطرناك به شمار مي آيد. كشور عزيزمان ايران، با توليد ساليانه بالغ بر 1000 تن خرما، در رتبه دوم بزرگ‌ترين توليد كنندگان خرما در جهان ايستاده است. در كشورهايي با اين توليدات، كارخانجاتِ خرما درصدِ زيادي از پسماندِ كشور را تشكيل مي‌دهند. از جديدترين و محبوب‌ترين روش‌هاي شيميِ سبز در نانوتكنولوژي، به‌كارگيري عصاره‌هاي مختلف گياهي به‌جاي معرف‌هاي شيميايي مضر مي‌باشد. عصاره‌هاي گياهي مزاياي بسيار زيادي مانند هزينه‌ي پايين‌تر و روش كار آسان‌تر و خواص مفيد و ارزشمندِ زيستي دارند كه حتي مي‌توانند برخي از خواص مفيدِ خود را در نانوذره‌ي نهايي به جاي بگذارند. دراين مطالعه با تمركز بر يكي از بزرگترين پسماندهاي كشورمان، هسته‌ي خرما، امكان استفاده از عصاره‌ي‌ هسته خرماي خاصوئي به عنوان يك منبع سرشار از تركيبات مفيد فنوليك و فلاونوئيدي در سنتز يكي از پرتوليدترين نانوذرات جهان، روي اكسيد سنجيده شده است. در اين مطالعات با استفاده از حلال غير سمي، عصاره‌اي شامل تركيبات مختلف بيوشيميايي استخراج شد كه اين استخراج از شرايط بهينه شده براي استخراج بيشترين مقدار تركيبات فنوليك و فلاونوئيديِ موجود در هسته‌ي خرما پيروي كرد. خصوصيات عصاره‌ي استخراجي از جهات شناسايي گروه‌هاي عاملي، مقادير تركيبات فنوليك، فلاونوئيدي، قدرت كاهندگي آهن پلاسما و قدرت مهار راديكال آزاد 2,2دي فنيل پيكريل‌هيدرازيل، مورد بررسي قرار گرفت، سپس اين عصاره به عنوان محيطِ سنتز براي تهيه نانوذرات روي اكسيد، مورد استفاده قرار گرفت و محصول اين واكنش سبز، به وسيله‌ي روش‌هاي اسپكتروفتومتري، پراش پرتو ايكس، سنجش مادون قرمز و ميكروسكوپ الكتروني روبشي بررسي شد تا تشكيل تركيب روي اكسيد تاييد و اندازه اين ذرات مشخص گردد. سپس بررسي شد كه آيا گروه‌هاي عاملي و تركيبات بيوشيميايي عصاره، در نانو ذرات روي اكسيد سنتز شده، به جاي مانده است و حضور بيومولكول‌هاي داخلِ اين عصاره بر روي اندازه و ريخت‌شناسيِ ذرات سنتز شده‌ي روي اكسيد، چه تاثيراتي داشته‌اند. بعد از تاييد موارد فوق، كاربردهاي به جا مانده از عصاره‌ي هسته‌ي خرماي خاصوئي بر روي نانوذرات تشكيل شده، تحت عنوان خصوصيات آنتي‌اكسيداني، آنتي‌باكتريالي، ضدالتهابي و ضد ديابتي مورد بررسي قرار گرفت. اين بررسي‌ها به ترتيب به روش مهار راديكال آزاد 2,2دي فنيل پيكريل‌هيدرازيل و احياي آهن (III)، براي سنجش قدرت آنتي‌اكسيداني، تعيين قطر هاله‌ي عدم رشد سويه‌ي باكتري اشريشياكلي و استافيلوكوك اورئوس براي سنجش قدرت آنتي‌باكتريايي، مهار فعاليت آنزيم 5-ليپواكسيژناز براي سنجش قدرت ضد التهابي و روش مهار آنزيم‌هاي آلفاآميلاز وآلفاگلوكوزيداز، براي بررسي خاصيت ضد ‌‌ديابتي مورد بررسي قرارگرفت.

1402/12/21

Green synthesis of zinc oxide nanoparticles using Khasoei date seed extract and their antioxidant, antibacterial, antidiabetic and anti-inflammatory applications

7/21/2024 12:00:00 AM

Industrial wastes and its influences on environmental health is one of the controversial topics in recent years. Green synthesis methods strive for finding ways of using wastes in industrial scale to improve environmental health. Thus, in the present study the focus was on one of the huge scale wastes of Iran, date industry wastes. It is known that the date seeds contain a large amount of biomolecules and organic compounds. In this study one of the valuable date species of iran, khaosoei date were selected. Khasoei date seed concentrate was extracted and its different functional groups were characterized by FT-IR. The total phenolic content and the total flavonoid content of khasoei date seed extract determined quantitatively by Folin Ciocalteu reagent and Aluminium chloride colorimetric method respectively. The results demonstrated that khasoei date seed extract contains high amount of phenolic and flavonoid compounds. A green synthesis method used to synthesis ZnO nano particles. In the mechanism of ZnO nano particles formation, khasoei date seed extract acted as Capping and Reducing agent in this method. The characterization analysis like EDX, FT-IR spectroscopy, UV-Vis, DRS spectroscopy and XRD clearly implied the successful formation of the nanoscale ZnO particles. SEM images showed spherical morphology for green synthesized ZnO nano particles and the range of 17.86 to 46.89 nm in sizes. Several experiments were performed to indicate unique characteristic of green synthesised ZnO nano particles. DPPH assay and FRAP assay carried for Antioxidant applications, Disc diffusion method using S. aureus and E. coli used for Antibacterial application analysis. Antidiabetic activity assay carried in α-Amylase and α-Glucosidase inhibition. 5-lipoxygenase enzyme inhibition activity was examined for Anti inflammation activity of green synthesized ZnO nano particles. ZnO green synthesised nano particles exhibited reasonable property characteristics which can make ZnO green synthesized nanoparticles a unique matter in different industries such as cosmetics and medicals.

سنتز سبز , عصاره‌ي هسته خرما , نانوذرات روي اكسيد , آنتي‌اكسيدان , ضدديابت , آنتي‌باكتريال , ضدالتهاب

Green synthesis , Date seed extract , Zinc oxide nanoparticles , Antioxidant , Antidiabetic , Antibacterial , Anti-inflammatory

HANIEH BIGLAR

Dr. Hossein Ghafuri